Redakcja zaprzyjaźnionego z nami BioKuriera przygotowała podsumowanie targów BioFach, które w dniach 19-22 luty odbyły się w niemieckiej Norymberdze. Targi odwiedziło około 46 tys. zwiedzających, dla których propozycje przygotowało 2900 wystawców. Były akcenty polskie, jednak nas najbardziej zainteresowały kwestie Sprawiedliwego Handlu.
Wystawcy Fair Trade mieli do swojej dyspozycji specjalną część jednej z hal. Galerię zdjęć przygotowaną przez redakcję BioKuriera można obejrzeć tutaj.
Jedną z ciekawych spraw poruszanych podczas licznych seminariów była tematyka
problemów związanych z uświadamianiem klientom, jakie wartości dodane (np. ochrona środowiska, czy właśnie Fair Trade) niesie ze sobą produkt, który zakupują. Według badań przeprowadzonych przez dr Katrin Zander (Uniwersytet w Kassel) 78,7% konsumentów niemieckich przy zakupach kieruje się ceną. Zarówno dla branży BIO, jak i Fair Trade obiektem zainteresowania są przede wszystkim osoby znajdujące się w pozostałych 22,3 %. Wśród nich dostrzegalna jest zainteresowanie walorami etycznymi związanymi z zakupami.
Dane z 2005 roku na temat Polski mówią o 85% osób, które przy zakupie kierują się przede wszystkim ceną. Jako drugie kryterium 71% respondentów wymieniło jakość produktów. Według informacji zamieszczonych na euroinfo.org.pl, kryteria inne niż cena i jakość wydają się być w naszym kraju zupełnie marginalne. Jednym z wyzwań dla powstającej Koalicji na rzecz Sprawiedliwego Handlu będzie zatem próba przekonania polskich konsumentów, by przy zakupach zaczęli uwzględniać kwestie etyczne oraz ekologiczne.
Źródło: BioKurier oraz euroinfo.org.pl
