Cukier to jeden z najważniejszych towarów produkowanych i konsumowanych na całym świecie. Pomimo ogromnego zapotrzebowania na ten produkt, miliony rolników żyjących z uprawy trzciny cukrowej ma kłopoty, by związać koniec z końcem. Dlaczego tak się dzieje? W zamożnych państwach Globalnej Północy cukier jest subsydiowany, a jego produkcja podlega licznym regulacjom mającym na celu ochronę interesów producentów. Nierówne zasady wymiany handlowej sprawiają, że rolnikom w krajach trzeciego świata trudno jest wyżywić swoje rodziny.
Członek spółdzielni Manduvira z Paragwaju. Zdjęcie: Monika Berresheim. (C) FLO.
Rolnicy produkujący cukier z certyfikatem Sprawiedliwego Handlu mają zagwarantowaną cenę minimalną oraz premię Fairtrade, którą inwestują w rozwój ekonomiczny oraz społeczny swoich wspólnot.
Jakie standardy Sprawiedliwego Handlu są stosowane wobec producentów trzciny cukrowej?
- Indywidualni producenci muszą być zrzeszeni w demokratycznie zarządzanych spółdzielniach (lub stowarzyszeniach).
- Cena minimalna oraz premia Fairtrade są wypłacane bezpośrednio tym spółdzielniom, które posiadają własne młyny cukrowe.
- Standardy na rzecz ochrony środowiska naturalnego ograniczają pryskanie upraw środkami chemicznymi.
- Rolnicy mogą uzyskać kredyt w maksymalnej wysokości 60 procent wartości upraw.
- Premia trafia bezpośrednio do spółdzielni i jest przeznaczana na inwestycje w edukację, usługi zdrowotne, zakup sprzętu oraz pożyczki dla członków spółdzielni.
Źródło: FLO
