Ryby ze względu na swoją wartość odżywczą, zawartość kwasów Omega-3 i przyswajalność przez ludzki organizm powinny często gościć na naszych stołach. Jedną z propozycji dań rybnych mogą być kotlety z dorsza. Mięso tej ryby jest delikatne i chude (zawiera około 1% tłuszczu).
Składniki
- 50 dkg ziemniaków
- 30 dkg filetów z dorsza
- 1 jajko
- bułka tarta
- natka szczypiorku
- sól
- pieprz czarny
- tłuszcz palmowy BIO
Sposób wykonania
Ziemniaki obieramy i gotujemy. Mięso z dorsza drobno siekamy. Ugotowane ziemniaki przeciskamy przez praskę do ziemniaków. Do masy ziemniaczanej dodajemy posiekane mięso z dorsza, posiekaną natkę szczypiorku, jajko i przyprawy. Całość mieszamy dokładnie i delikatnie. Formujemy małe podłużne kotleciki i obtaczamy w bułce tartej. Smażymy na złoty kolor z obu stron.
Smacznego!
