Mufinki to rodzaj babeczek. Najbardziej popularne są w USA, Kanadzie i Wielkiej Brytanii. Są bardzo łatwe do wykonania, tanie i smaczne. Mufinki można zrobić na słono – z warzywami, serem żółtym i ziołami oraz na słodko – z czekoladą, marcepanem, wiśniami, bakaliami, czarnymi jagodami. My proponujemy mufinki z czekoladą.
Składniki
- 125 g masła
- 100g cukru trzcinowego Sprawiedliwego Handlu
- 2 jajka
- 200 g mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 5 łyżek mleka
- 1 łyżka kakao Sprawiedliwego Handlu
- 2 tabliczki czekolady mlecznej
Sposób wykonania
Piekarnik rozgrzewamy do temperatury ok 180°C. Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia, dodajemy roztopione masło, cukier, jajka i mleko. Na końcu dodajemy pokruszone kawałki czekolady. Ciasto nakładamy do papierowych foremek, napełniając je do dwóch trzecich wysokości. Pieczemy około 25 minut.
Smacznego!
