Risotto z pieczarkami to prosta i tania potrawa. Z uwagi na łatwość wykonania, polecamy ją osobom nie mającym zbyt dużego doświadczenia w gotowaniu. Pieczarki można zastąpić mięsem lub kiełbaskami.
Składniki
- 3 łyżki oleju
- 30 dkg ryżu Fair Trade
- 25 dkg pieczarek
- 1 cebula
- 500 -600 ml wywaru
- 1/2 łyżeczki kminku mielonego
- 10 dkg sera żółtego Gouda
- sól
- pieprz czarny mielony
Sposób wykonania
Pokrojoną cebulę smażymy na oleju, dodajemy ryż. Dokładnie całość mieszamy. Następnie dodajemy pokrojone pieczarki, sól oraz przyprawy. Wszystko zalewamy gorącym wywarem i dusimy do miękkości. W razie potrzeby podlewamy wywarem. Gotowe risotto posypujemy drobno pokrojoną natką pietruszki. Po nałożeniu risotta na talerz posypujemy startym żółtym serem.
Smacznego!
