Sałatkę, nazwaną na cześć szefa nowojorskiej restauracji “Waldorf-Astoria“, można podać jako dodatek do dań mięsnych lub jako samodzielne danie na podwieczorek. Ciemne winogrona można zastąpić rodzynkami lub ananasem z puszki.
Składniki
- 40 dkg selera
- 20 dkg kwaskowatych jabłek (np. Szara Reneta)
- 15 dkg drobnych ciemnych winogron
- 10 dkg grubo posiekanych orzechów włoskich
- pół szklanki kwaśnej śmietany
- 2 łyżki soku ze świeżo wyciśniętej cytryny
- 1 łyżka oleju z orzechów włoskich
- cukier, sól i pieprz do smaku
Sposób wykonania
Obrane jabłka i seler kroimy w drobne słupki lub ścieramy na tarce (na grubych oczkach). Seler z jabłkiem wkładamy do miski, dodajemy 1 łyżkę soku z cytryny i delikatnie mieszamy. Winogrona kroimy na pół i usuwamy z nich pestki. Przygotowujemy dresing: śmietanę, sok z cytryny, olej z orzechów włoskich i razem mieszamy. Dresing doprawiamy solą, cukrem i pieprzem, po czym dodajemy do wymieszanych jabłek z selerem. Wszystko razem delikatnie mieszamy.
Smacznego!
Kategoria: Przepisy, Sałatki i sosy
