Sałatka z kurczakiem jest potrawą dosyć sycącą. Wszystkie składniki użyte do jej wykonania wspaniale uzupełniają się smakowo. Sałatka ta jest doskonałą propozycją na kolację, jednak nie polecamy jej jako dodatku do drugiego dania (ze względu na to, że jednym ze składników jest mięso). Można ją podawać z ciemnym pieczywem.
Składniki
- 2 podwójne filety z kurczaka
- 1 czerwona cebula
- 1 puszka kukurydzy
- 1 średnia kapusta pekińska
- 5-6 łyżek majonezu
- 15 dkg sera żółtego (np. Gouda)
- 4 średnie ogórki kiszone
- 1 średnia czerwona papryka
- 4 łyżki oleju
- 3 łyżki pikantnego ketchupu
- 1 przyprawa do gyrosa
Sposób wykonania
Na początku czeka nas trochę krojenia. Filety z kurczaka kroimy w kostkę, kapustę pekińską i paprykę w cienkie paseczki, cebulę i ogórki w drobną kostkę. Ser żółty trzemy na tarce na drobnych oczkach. Majonez mieszamy z ketchupem. Gdy warzywa są już pokrojone, przystępujemy do smażenia mięsa. Na rozgrzany olej wrzucamy mięso kurczaka wymieszane z 4 łyżkami przyprawy gyros. Mięso smażymy na złoty kolor cały czas mieszając. Sałatkę układamy warstwami: kapusta pekińska, ogórek kiszony, papryka czerwona, cebula, kukurydza, mięso, ser żółty. Na wierzch dajemy majonez wymieszany z ketchupem. Przed nałożeniem na talerz całość mieszamy.
Smacznego!
